焼肉 正は阿蘇うぶやま村の大草原で育った放牧あか牛専門の焼肉韓国料理レストランと精肉、肉加工品を直売しています。

コンセプト

田舎のお母さんの家でゆっくりと、時間と食事と楽しんでいただくお店です。１日、一部屋、一組様のためだけに。
その肉をお持ち帰りをしたいというお客様の要望にお応えして、直売所を作りました。
直売所の中には予約なしで気軽にお食事ができるイートインコーナーがあります。
当店手作りのウインナーやベーコン等の加工品も販売しております。

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放牧あか牛へのこだわり

うぶやま村は、阿蘇外輪山の北側に位置し、自然豊かな山に囲まれた高原地帯です。
その大草原の草を食み、阿蘇の伏流水を飲み、自然の恵みの中でのびのび育つ『放牧あか牛』は良い肉になる条件がそろっています。
脂肪分が少なく低カロリーでイノシン酸などの旨味成分が豊富です。 体脂肪燃焼作用のあるカルニチンやβカロテンといった機能性成分も多く含んでいます。
健康でおいしい褐毛和牛あか牛です。

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